Los hábitos de consumo evolucionan y el caso del café no es la excepción, cada vez más crece el interés por opciones frías listas para preparar o calientes sin azúcar añadida.
Según el más reciente estudio de Kantar Mercaplan (2025), el café representa el 35% de las bebidas que se consumen fuera del hogar en el país y el 80% de los consumidores lo endulzan a su gusto, el 61% lo prefiere con leche y el 39% lo toma negro, reflejo de un consumo cada vez más personalizado.
Es por todo esto que el innovar y adaptarse es fundamental, algo que Nescafé ha sabido entender a la perfección.
“El consumo del café ha venido evolucionando con el paso de los años y principalmente en las nuevas generaciones, las motivaciones de consumo y las preferencias son diferentes. Desde Nestlé Professional, cada innovación de nuestro portafolio nace desde ahí, de la escucha y observación constante de los hábitos y preferencias de los consumidores. Es por esto por lo que NESCAFÉ se transforma sin perder su esencia: más variedad en taza negra, más opciones en cappuccino, crecen las opciones frías, todas de preparaciones prácticas; impulsadas por la búsqueda de satisfacer a quienes buscan bienestar y sabor en equilibrio”, afirmó Pamela López, gerente país de Nestlé Professional Costa Rica.
Es así como en respuesta a estas tendencias presentaron tres nuevas propuestas, que combinan sabor, calidad y practicidad para el consumo fuera del hogar:
• NESCAFÉ Cappuccino Mix sin azúcar de mesa añadida: de textura cremosa y el delicioso sabor del cappuccino tradicional, con dulzor natural proveniente de la leche. Ideal para quienes buscan endulzar al gusto y disfrutar del delicioso sabor.
• NESCAFÉ Frappé: mezcla lista para disolver en frío, que se prepara fácilmente con solo agua y hielo, delicioso y refrescante.
• NESCAFÉ Tostado y Molido Origen Costa Rica: elaborado con granos 100% arábicos de Turrialba y Occidente, ofrece una taza limpia, de acidez baja y sabor equilibrado, que se mantiene incluso al agregar leche o azúcar.
“El consumidor actual busca indulgencia sin exceso. Valora la practicidad sin comprometer la calidad. Estas innovaciones reflejan esa evolución y reafirman la conexión de NESCAFÉ con la cultura cafetalera, satisfaciendo todos los gustos”, añadió López.
Además destaca que en alianza con el Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE), la compañía firmó un convenio para impulsar la Política Nacional de Juventud Cafetalera 2025–2035, enfocada en la participación de jóvenes, la innovación y el relevo generacional en el sector.
Con esto se busca motivar la incursión de las nuevas generaciones en la industria cafetalera a través de programas de formación como lo es Nestlé Jóvenes Baristas, el cual inicio en el 2022 y a la fecha ha graduado a más de 320 jóvenes en Costa Rica.
